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对
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错
正确答案 :对
解析
【金标尺答案】√ 本题考查家禽的消化系统。
鸡食管在胸前口处有一膨大,称为嗉囊;鸭、鹅没有真正嗉囊,仅扩大成纺锤形结构。嗉囊的主要机能是贮存食物,并借黏液的作用软化、浸泡食物,同时黏液的弱酸性和适宜的湿度适合细菌(主要为乳酸菌)的生长繁殖。糖类物质在嗉囊内经细菌和唾液淀粉酶的作用可进行初步消化。
故本题说法正确。
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