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单选题 78.下列关于日常生活中的现象,说法正确的是( )。

A

常压下蒸汽电熨斗喷出的水汽一般会超过100℃

B

油锅起火应立即用水扑灭,并迅速关闭燃气阀门

C

使用硅藻泥装饰内墙,能有效吸附并分解甲醛

D

煮好的绿豆汤变红不影响食用

正确答案 :D

解析

【事考帮答案】D。考查生活常识。
A项:我们看到的水汽,本质上是悬浮在空气中的小水滴,是液态水,常压下,水的沸点是100℃,液态水的温度不会超过100℃。故A错。
B项:油的性质很特别,密度是小于水的,油会浮在水的表面,并且,热油中加入水会飞溅。所以油锅起火万万不可用水来灭,否则会让火势更大,还可能让自己受伤。故B错。
C项:硅藻泥属于纳米级的多孔性材料,有吸附小分子的作用,比如空气中的甲醛分子、水分子,其原理和活性炭吸附甲醛类似。但硅藻泥并不能分解甲醛,有时受室内环境影响,还可能会将这些吸附的甲醛小分子释放出来。故C错。
D项:绿豆汤从绿到红的转变属于正常变化,可以放心食用。绿豆皮中含有大量的多酚类物质,在煮绿豆汤的过程中,绿豆皮溶出的多酚类物质与空气中的氧气发生反应,就会导致绿豆汤变红。另外,使用弱碱性的水煮绿豆也会让汤的颜色逐渐由绿变红。故D对。
综上,故本题选D。