正确答案 ：对

解析

【事考帮答案】√。考查科技常识。松花蛋制作过程中用到了熟石灰和纯碱等，都为碱性物质，利用中和反应，可以降低碱性，故在食用时添加调味品应为酸性物质食醋。故本题对。