正确答案 ：D

解析

D
本题考查体育保健学——营养。
糖类的主要功能有：（1）构成机体的主要物质；（2）提供能量，是机体生存和进行各种活动的基础；（3）调节食品风味；（4）是大脑唯一的能源，保证大脑的正常活动；（5）充足的糖类补给可以增加肝糖原的储备，保护肝脏；（6）调节脂肪代谢。糖类不具备维持机体正常免疫的功能。故D项符合题意。
A、B、C项：为糖的生理功能。不符合题意，故排除。
故本题答案为D。