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单选题 24.现在生活条件越来越好,除了家里常备的油盐酱醋,蚝油也是一款家家必备的调料品之一,蚝油顾名思义是以鲜蚝为原料,经过煮熟取汁浓缩,加上辅料精制而成,色泽呈红褐色,形态呈半流质状,黏稠度比较适中,相比于酱油来说,营养价值就更高一些,鲜味也就更加浓郁。平时在家做菜时放一点蚝油,不但可以起到增香、提鲜的作用,还能增加菜品的色泽。由于蚝油可以作为日常提鲜、增鲜的主要调料,因此很多人把蚝油拿来代替生抽使用,不管做什么菜都会用上蚝油。但蚝油无论是制作工艺还是原材料,都和生抽的大为不同,使用方法也是有较大的区别。如果随便放蚝油,不仅起不到提鲜的效果,甚至会影响身体健康。
上述文字接下来最有可能讲述的是(  )。

A

蚝油的正确使用知识

B

蚝油的具体成份

C

蚝油和酱油的具体区别

D

蚝油的主要功效

正确答案 :A

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