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单选题 物中所含的营养素可分为几大类:水、糖类、脂肪、蛋白质等。其中,蛋白质的功能不包括(  )。

A

氧化供能

B

作为生命的主要物质基础

C

构成组织和细胞的重要成分

D

提供人体所需要的70%左右的能量

正确答案 :D

解析

生物常识。
A项正确,蛋白质可以作为能量物质的氧化供能,但糖与脂肪可以代替蛋白质提供能量,故氧化供能是蛋白质的次要生理功能。
B项正确,蛋白质是一切生命的物质基础,机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。
C项正确,蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。
D项错误,一般成人每天约18%的能量从蛋白质获得,人体的一切活动,包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量约70%主要来自糖类。
本题为选非题,故本题答案为D项。

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