正确答案 ：B

解析

B
本题考查中国美术史——隋唐时期美术。
“画至吴道子，古今之变，天下之能事毕矣”出自苏轼的《书吴道子画后》，意思是画画达到吴道子这个水平，古今所有的变化，普天下的能干的事（意思是画画）就都完结了。全文为“知者创物，能者述焉。非一人而成也。君子之于学，百工之于技，自三代，历汉至唐而备矣。故诗至于杜子美，文至于韩退之，书至于颜鲁公，画至于吴道子。而古今之变，天下之能事毕矣。道子画人物，如以灯取影，逆来顺往，旁见侧出，横斜平直，各相乘除，得自然之数，不差毫末，出新意于法度之中，寄妙理于豪放之外，所谓游刃余地，运斤成风，盖古今一人而已。余于他画，或不能必其主名，至于道子，望而知其真伪也，然世罕有真者，如史全叔所藏，平生盖一二见而已。元丰八年，十一月七日书。”故B项符合题意。
A项：“山水之变，始于吴（吴道子），成于二李（李思训、李昭道）。”是唐代画家、绘画理论家张彦远在《历代名画记》中说到。不符合题意，故排除。
C项：“画色久欲尽，苍然犹出尘”出自唐代伟大的现实主义诗人杜甫的《通泉县署屋壁后薛少保画鹤》。全文为“薛公十一鹤，皆写青田真。画色久欲尽，苍然犹出尘。低昂各有意，磊落如长人。佳此志气远，岂惟粉墨新。万里不以力，群游森会神。威迟白凤态，非是仓庚邻。高堂未倾覆，常得慰嘉宾。曝露墙壁外，终嗟风雨频。赤霄有真骨，耻饮洿池津。冥冥任所往，脱略谁能驯。”不符合题意，故排除。
D项：“神气磊落，稀世名笔”是南宋晚期至元朝初期的书法家、画家、诗人赵孟頫之评。说的是中国十大传世名画之一韩滉的《五牛图》。不符合题意，故排除。
故本题答案为B。