正确答案 ：C

解析

本题考查化学常识。A 项，大白菜施用草木灰会高产优质。给大白菜施草木灰，不仅可以提高白菜产量，而且品质也会得到相应改善。如果施用方法得当，数量充足，可使白菜产量提高 20% 左右，故 A 项说法正确，排除；B 项，草木灰在花卉上一般使用撒、埋、叶面施肥或溶水进行浇施，可以促进花卉生长，故 B 项说法正确，排除；C 项，草木灰是植物（草本和木本植物）燃烧后的残余物，呈碱性，含有植物所需的大部分矿质元素，主要成分是碳酸钾（K 2 CO 3 ），是很好的钾肥补充剂。但草木灰中的碳酸钾和氮肥会发生化学反应形成氨气，造成氮损失，因此不能混合使用，故 C 项说法错误，当选；D 项，鱼类正常生长所需水体环境为 PH 值为 7.5 ～ 8.5的碱性环境。草木灰呈碱性，可以调节鱼塘酸碱度。另一方面，草木灰具有杀菌作用，能有效杀灭鱼体上的各种病原体，常施草木灰既可消毒鱼塘水体，又能净化水质，故 D 项说法正确，排除。故本题答案为 C 项。