正确答案 ：C

解析

科技常识。
A项，地球表面积约是5.1亿平方千米，其中，海洋面积约 3.61亿平方千米，约占全球总面积的71%，选项表述正确，排除。
B项，富营养化是一种氮、磷等植物营养物质含量过多引起的水质污染现象。在农业种植中会用到氮肥和磷肥，造成水体富营养化，选项表述正确，排除。
C项，单质是由同种元素组成的纯净物。混合物是由两种或多种物质混合而成的物质。水是由氢元素和氧元素组成的纯净物，属于化合物，不是单质，选项表述错误，当选。
D项，硬水是指溶有碳酸氢钙、碳酸氢镁等物质较多的水，如泉水、井水等。硬水并不对健康造成直接危害，但是会给生活带来很多麻烦，比如用水器具上结水垢、肥皂和清洁剂的洗涤效率减低等，选项表述正确，排除。
故本题答案为C项。

来源

2019年3月17日湖北省武汉市事业单位考试《职业能力倾向测验（A类）》真题