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单选题 下列物质中,不能用来酿酒的物质是( )。

A

玉米

B

高粱

C

黄豆

D

谷子

正确答案 :C

解析

本题考查生活常识。 用于酿酒的粮食作物要求碳水化合物含量高,而黄豆中碳水化合物含量仅为30%~45%,不能用来酿酒。故本题答案为C。 A、B、D项正确:用粮食酿酒主要有玉米、大米、大麦、小麦、高粱、小米(谷子脱壳后为小米)等为原料。 【注意】本题为选非题。