正确答案 ：C

解析

本题考查美术基础知识——电脑艺术。
Jpg.全名是JPEG（Joint Photo graphic Experts Group），于图形图像文件常用格式。JPEG图片以24位颜色存储单个位图。JPEG是与平台无关的格式，支持最高级别的压缩，不过，这种压缩是有损耗的。渐近式JPEG文件支持交错。故C项符合题意。
A项：txt是微软在操作系统上附带的一种文本格式，是最常见的一种文件格式 ，早在DOS时代应用就很多，主要存文本信息，即为文字信息，现在的操作系统大多使用记事本等程序保存，大多数软件可以查看，如记事本，浏览器等等。不符合题意，故排除。
B项：doc，文档（外语缩写：DOC、外语全称：Document）是电脑文件常见文件扩展名的一种，亦是Word2003以前版本的文本文档。自Word 2007之后为docx。该格式原是纯文本文件使用的，多见于不同的操作系统中，软硬件的使用说明。不符合题意，故排除。
D项：Mp3（Moving Picture Experts Group Audio Layer-3）是一种能播放音乐文件的播放器。Saehan公司于1998年推出了世界上第一台的MP3播放器—MPMan F10。MP3播放器其实就是一个功能特定的小型电脑。在MP3播放器小小的机身里，拥有MP3播放器存储器（存储卡）、MP3播放器显示器（LCD显示屏）、MP3播放器中央处理器【MCU（微控制器）或MP3播放器解码DSP（数字信号处理器）】等。不符合题意，故排除。
故本题答案为C。