正确答案 ：C

解析

本题考查生理学－消化道功能。
排空的速度与食物的物理性状和化学组成有关。速度：水＞葡萄糖＞蛋白质＞脂肪（一餐混合食物由胃完全排空约需4~6小时）。
故本题答案为C。