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单选题 所谓“全麦食品”,指的是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物,比我们一般吃的富强粉等去掉了麸皮的精制面粉颜色黑一些,口感也较粗糙,但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素,营养价值更高一些。所以,常吃全麦食物有助于身体健康、延年益寿。 以下哪项如果为真,不能支持上述结论?

A

每天摄入一定量全麦食物的人,保健效果会比较明显,死亡风险最高可降低20%

B

全麦食物能够降低心血管疾病的发病率,但对癌症的患病风险影响并不明显

C

全麦含量达到一半以上才是全麦食物,在全麦食品标签上,可以找到含量标识

D

纤维素不仅能够降低患者的胆固醇和血糖水平,还可以减少肥胖的发生

正确答案 :C

解析

加强型推理。论点:常吃全麦食物有助于身体健康、延年益寿。论据:全麦食物麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素,营养价值更高一些。A项,说明常吃全麦食品的人死亡风险会降低,“死亡风险降低”对应“延年益寿”,解释加强,排除;B项,说明与癌症没有什么必然联系,“全麦食物能够降低心血管疾病的发病率”说明能对心血管好,有助于身体健康,举例加强,排除;C项,说明什么样的食品才是全麦食品,与全麦食品有什么样的作用无关,无关项,当选;D项,说明纤维素能够降低患者的胆固醇和血糖水平,还可以减少肥胖,全麦食品中就有大量的纤维素,解释加强,排除。故本题答案为C项。