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单选题 下列食品中,不属于发酵类食品的是( )。

A

白酒

B

饼干

C

面包

D

腐乳

正确答案 :B

解析

【事考帮答案】B。考查科技常识。发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品,具有独特的风味,如酸奶、干酪、酒酿、泡菜、酱油、食醋、豆豉、黄酒、啤酒、葡萄酒、腐乳等,饼干并非发酵食品。故本题选B。
【事考帮提示】本题为选非题。