正确答案 ：对

解析

〔答案〕A。金标尺解析：本题考查常识。
从制作工艺上，红茶是全发酵茶，而绿茶则是不发酵茶。西湖龙井属于绿茶，其茶叶为翠绿色，主要以一芽一叶的龙井茶炒制而成，未经过发酵处理，茶香浓郁，茶汤清澈，其中清明前、谷雨前采摘的龙井茶产量稀少，品质优良，养殖西湖龙井时，要在夏季每天喷洒两次水雾，提高环境湿度。
故本题说法正确。