正确答案 ：D

解析

词语理解必须基于原文。文段表达的中心意思是我国食品安全监管的缺位和割裂导致有质量问题的洋奶粉仍流向市场，对这一问题的解决方式为各部门应加强“守门”意识，因此“守门”即把好“质量关”，D项符合题意，当选。“品牌关”“国门关”文段中都未提及；“良心关”表述过于主观，与文段语义不符。故本题答案为D项。