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单选题 21、过去引发食品安全问题***食品添加剂往往成了很多食品安全事件的(  )。

A

代名词

B

、替霏羊

C

绊脚石

D

障眼法

正确答案 :B

解析

根据“过去引发食品安全问题的往是……,而非食品添加剂”“由于公众……混淆了非法添加物和食品添加剂的概念”可知,食品添加剂其并非引发食品安全事件的元凶,而是于公众对其缺乏准确、科学、系统认知,误认为其是引发食品安全事件的所在。对应选项,B项“替罪羊”比喻代人受过的人,符合文意, 当选。A项“代名词”指代号、绰号、代替正是名称的词,不符合文意,排除;C项“绊脚石”比喻对前进有阻碍作用的事物,D项“障眼法”指遮蔽或转移别人视线的手法,使看不清真相,均不符合文意,排除。故本题答案为B项。
【文段出处】《食品添加剂为什么一直被误解?》