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单选题 国家对减盐食品的含钠量没有统一标准,具体减盐减了多少全靠行业自律。根据我国《食品安全国家标准——预包装食品营养标签通则》, 宣称钠 (盐)含量减少的食品与参考食品相比,前者钠含量必须减少25%以上。简单来说,一款食品想宣称“减盐”,只需找一款大家熟悉的同类食品进行对标,让减盐食品的钠含量比对标食品低25%以上即可。换句话说,减盐减的是相对的百分比,而非减到某个绝对值。如果对标食品含钠量过高,即使减少25%以上的钠含量,减盐食品的钠含量依然可能偏高。
上述文段意在说明(  )。

A

购买低钠食品要谨慎

B

应当科学减盐,不能矫枉过正

C

减盐食品的钠含量不一定少

D

清淡少盐的饮食习惯有利于身体健康

正确答案 :C

解析

文段开头指出减盐食品的含钠量没有统一标准,全靠行业自觉,然后引用国家食品安全文件指出减盐食品的含钠量与参考食品相比须减少25%以上,并通过“简单来说”具体解释说明,接着又通过“换句话说”指出减盐减的是相对百分比,并非绝对值,最后通过“如果……依然”进行正面论证。因此文段重点强调减盐减的是相对百分比,含钠量可能依然高。对应选项,C项符合文意,当选。A项“谨慎”、B项“矫枉过正”和D项“饮食习惯”均无中生有,文段未提及,排除。故本题答案为C项。
【文段出处】《减盐食品也有可能是含钠“大户”》

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