金标尺公考APP
考公务员,到金标尺
请使用微信扫描二维码,登录金标尺公考
现在有不少关于鸡蛋的不利传闻,说蛋黄含有大量胆固醇,吃鸡蛋会升高血脂,增加心血管疾病风险。而且,权威的《美国医学会杂志》在近日发表的一项研究似乎也为这一论点提供了佐证。那究竟鸡蛋是“好”还是“坏”?我们来深入看看。
该杂志发表的这项研究中,有接近3万名成年人参与。研究开始前参与者需要填写一份饮食习惯,在17年间,观察这些习惯与心血管事件的关联性。结果显示,与不吃鸡蛋的人相比,每天吃半个鸡蛋的人心脏病发作、中风或过早死亡的相对风险增加6%-8%。
但是,这项研究的设计有几个缺陷,其一,参与者通过回忆填写的饮食习惯不一定可靠;其二,17年间参与者的饮食习惯不可能一成不变;其三,结果得出的关联性不一定是因果关系。因此,_______________。
关于鸡蛋与心血管健康的关系,我们可以参考中国人自己的研究数据。在2018年发表的一项统计超过50万人的研究发现,每天吃一个鸡蛋的人,发生心血管事件风险降低11%,心血管事件死亡风险降低18%。另一项接近3万人的研究发现,每天吃一个鸡蛋不会增加心血管死亡风险,甚至还能降低卒中的风险。
还有一个关键问题我们应该了解,我们吃进去的胆固醇越多,血液中胆固醇就会越多吗?事实并非如此!人体不是一个容器,而是一个极其复杂的系统,摄入量和体内水平不能简单地画等号。
实际上,身体中的胆固醇大部分是由自身合成的,肝脏每天大约合成1000毫克胆固醇,这相当于5个鸡蛋所含的胆固醇量。而且,当你吃进去更多的胆固醇,身体产生的胆固醇就会越少,以便维持胆固醇的正常水平。
有研究发现,对于70%的人群来说,每天1~3个鸡蛋不会升高低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)水平。但是,在整体人群中,有30%的人对鸡蛋中的胆固醇较敏感,而导致低密度脂蛋白胆固醇升高。我们可以通过吃鸡蛋和检测血脂相结合,来判断自己是否对鸡蛋有“超反应”。
最后,我们来总结一下,鸡蛋不仅有大量的蛋白质,也有一定水平的胆固醇,还含有叶黄素等抗氧化物质,是营养丰富的食品。对于70%的人来说,每天吃1~3个鸡蛋不会升高血液的胆固醇水平,但是,如果您是鸡蛋的“超反应”者,或者您的胆固醇水平较高,就应该适当控制鸡蛋或者蛋黄的摄入量。所以,鸡蛋是“好”还是“坏”,还得看您的个体情况。
A
鸡蛋的真相
B
您能吃鸡蛋吗
C
鸡蛋的中外研究对比
D
鸡蛋的“好”与“坏”
正确答案 :D
解析
文章第一段引出问题,即鸡蛋是“好”还是“坏”;第二至三段讲某项关于鸡蛋的研究的观点及该研究的缺陷;第四段讲中国研究发现吃鸡蛋可以帮助降低心血管风险和卒中的风险;第五至七段讲吃进去的胆固醇和身体产生的胆固醇是你增我减的关系,但部分敏感人士胆固醇会升高;第八段总结全文,强调鸡蛋是“好”还是“坏”需要结合个体情况来判断。因此文章重点围绕鸡蛋是“好”还是“坏”展开论述。对应选项,D项符合文意,当选。A项,与文意无关,排除;B项,与文意无关,排除;C项,“中外研究对比”属于第二至四段的内容,非重点,排除。故本题答案为D项。
【文段出处】《心内科专家跟你谈谈鸡蛋的“好”“坏”》
相关试题
美国的一位动物学家在黑猩猩的笼子前放了一面大镜子,观察他们的反应。它们能够从镜子中认出自己,经常久久地对着镜子寻找自己身上平时看不到的部位,作为黑猩猩近亲的大猩猩却不具备这种能力。由此可以推出( )。
“手机当电脑用,电脑当电视用,电视当摆设用”,对于电视机制造企业来说,这似乎已经成为________的事实。互联网给了视频内容一个______传输和展示渠道,仅仅作为显示屏的电视似乎难逃被淘汰的命运。如何才能提高这块硕大显示屏的价值?_______电视机“智能”,已经成为这个行业的共识。依次填入划横线部分最恰当的一项是:
7.起床后的第一件事是摸手机,吃饭先拿起手机拍照传微博,一桌人都对着手机,有一句没一句地聊天,半夜都要从枕头底下掏出手机来看看新闻……智能手机渗透到生活的方方面面,已经对个人生活和社会交往产生不良影响,针对人们日渐依赖智能手机的现象,专家呼吁要“数字节食”——人们应该合理利用智能手机,而不是被手机掌控,全民都需要认识到手机上瘾的危害。 根据这段文字,作者接下来最有可能( )。
从所给的四个选项中,选择最合适的一个填入问号处,使之呈现一定的规律性( )。
同类群体影响力是指人们对他人(尤其是类似群体)的行为总会做出某种反应;类似程度高,影响力就越大。比如对某种良好行为规范大力宣传,往往会成为所谓的“磁心”,吸引人们仿效。下列做法中不会带来同类群体影响力的是( )。
下列选项中,符合所给图形的变化规律的是( )。
生态环境的守护和治理需_____,顺应生态治理规律,不可突击“装门面”。一些权宜之计,该退出时应适时稳妥退出,为长远生态建设腾出更多空间。填入画横线部分最恰当的一项是( )。
2.如果说记忆包括形成、存储和提取这几个阶段,那么植物的确存在记忆。和人类一样,植物也存在多种不同形式的记忆。它们有短期记忆、免疫记忆,甚至还有跨代的记忆。比如,存在于捕蝇草中的短期记忆是基于电流的,很像动物的神经活动。当捕蝇草的触发毛中有两根被虫子触动,叶片就会闭合,也就是说它要记住此前有一根被触动过。不过这种记忆只能维持20秒,之后它就忘记了。 根据上述文字,下列说法正确的是( )。
牛排:烹饪:美味
从所给四个选项中,选择最合适的一个填入问号处,使之呈现一定的规律性( )。
名人,泛指各行各业中能力崇高而备受敬仰的人物。狭义上的名人,指的是社会上的知名人士、杰出或引人注目的人物、重要人物。广义上的名人,是指一定范围内有知名度的,这里的范围是相对的,小到邻里、单位部门,大到国家,在其相对的范围为众人熟知的都可称之为名人。根据上述定义,下列不能称之为广义的名人的是( )。
某市出租车价格为:2公里以内8元,超过2公里不足5公里的部分,每公里2元;超过5公里不足8公里的部分,每公里3元;8公里以上的部分,每公里4元;不足1公里按1公里计算。某位乘客乘坐出租车花了20元,该出租车最多行驶了多少公里?