正确答案 ：C

解析

〔答案〕C。本题考查综合分析。
A项：根据折线图可得，2016年A省主要农作物总产量为3512.04万吨，低于3600万吨，说法错误，排除；
B项：根据表格材料2019、2020年A省烤烟产品产量分别为21.58、21.14万吨，增长量为负，明显不等于1.19万吨，说法错误，排除；
C项：根据表格材料可得2017-2019年，A省粮食作物产品产量分别为1242.45、1059.70和1051.24万吨，持续下降，说法正确；
D项：根据表格材料可得2020、2021年A省蔬菜及食用菌产品产量分别为2990.87、3280.09万吨，2021年A省蔬菜及食用菌产品产量同比增长量=3280.09-2990.87=289.22万吨，2022年A省蔬菜及食用菌产品产量=3280.09+289.22=3569.31＜3600，说法错误，排除。
故本题答案为C。