正确答案 ：C

解析

论点：大量食用烤肉更容易患胰腺癌。
A项，指出胰腺癌会遗传，但与食用烤肉和患胰腺癌的关系无关，无关选项，排除；
B项，题干比较的是食用烤肉量多少与胰腺癌的关系，而该项是在比较吃熟食和吃烤肉谁更容易患胰腺癌，与题干话题不一致，无关选项，排除；
C项，大量食用烤肉的人有98%都喜欢一边喝啤酒一边吃烤肉，并且常常熬夜，说明可能是由于喝酒和熬夜导致更容易患胰腺癌，另有它因削弱了论点，当选；
D项，半熟烤肉与全熟烤肉的比较，和论点无关，无关选项，排除。
故本题答案为C项。