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A
食醋
B
豆腐
C
乳酪
D
白酒
正确答案 :B
解析
【金标尺答案】B
【解析】生物常识。A项,食品店或超市出售的醋中,除了白醋是由化学合成的食品级醋酸勾兑的外,其他的则是由醋酸菌在好氧条件下发酵,将固体发酵产生的酒精转化为醋酸生产的。由于使用的微生物菌种或曲种的差异,在葡萄糖发酵过程中会产生乳酸或其他有机酸,因而使醋有不同的风味。B项,豆腐主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。未涉及到微生物发酵,当选。C项,发酵酪乳原先是以搅拌奶油时分离的酪乳经乳酸发酵而制成的。其后则多以脱脂乳接种酸性奶油发酵剂培养而成。D项,果酒、啤酒、白酒及其他酒均是利用酿酒酵母,在厌氧条件下进行发酵,将葡萄糖转化为酒精生产的。故本题答案为B项。
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101.2020年,全国城市供水总量约为:
61.把下面的六个图形分为两类,使每一类图形都有各自的共同特征或规律,分类正确的一项是:
35.沙珠玉,曾是黄河上游风沙危害最严重的地区之一。20世纪50年代,沙珠玉九成草场已沙漠化。最严重的一年,沙丘向居民点推进了47米。________,沙珠玉人开始_________。对他们来说,造林治沙,是一场用性命与风沙所做的生死搏斗。60多年来,沙珠玉人营造起18道防风林层层叠叠的树木,硬生生将狂风顶住、逼沙丘后退。依次填入划横线部分最恰当的一项是:
58. “反对过度消费,倡导理性消费”不是一句空喊的口号。作为消费活动的主体,消费者在面对各种促销信息不断撞击大脑的时候,应当始终把那句老话“买的没有卖的精”记在心头。同时明确自己的消费目标,坚持按需购买,摒弃那种“不凑齐满减就吃亏”“过了这村就没这店”的消费思维,才能避免买了一大堆不需要的东西。正如《断舍离》一书中所说 :“不管东西有多贵,有多稀有,__________________ 才够强大。” 填入画横线部分最恰当的一项是( )。
19.中国航天事业与中国传统文化交相辉映,也映村中国航天不断迈向深空的探索道路。按照所探测天体距离地球由近及远排列正确的是:
在20世纪90年代,地面蜂窝移动通信(GSM和CMDA)和低轨道卫星通信(铱星系统)在全球是竞争关系。虽然地面移动通信从2G到3G、4G和5G得到了快速发展及广泛应用,但只覆盖约20%的陆地面积和6%的地球表面积。由于人类活动空间日益拓展,行业及军事应用愈发广泛,人们对具有覆盖范围广、受地理条件限制小等特性的卫星通信的需求越来越强烈。因此,卫星通信与地面移动通信在5G/6G走向互补关系,共同构建覆盖全球的星地融合通信网络是大势所趋。 这段文字旨在说明( )。
36.早在远古时代,人们就对晴朗夜空中那条神秘的白色亮带——银河充满好奇,并为其_________了多个富有诗意的名字以及各种美丽的传说。如今,生活在不夜城里的人们已很难亲眼目睹银河的美景。尽管如此,人们_________银河全貌的努力却从未停止。幸运的是,天文学家正借助不断升级的观测技术和设备,将银河系的全貌愈加清晰地展现在我们面前。依次填入划横线部分最恰当的一项是:
65.下方为某一立体图形的正视图、侧视图和顶视图,请从下列选项中选出与之符合的一项:
40.越来越多的年轻人,不再扎堆前往热门旅游城市,而是选择“反向旅游”:通过选择冷门目的地、打卡非旅游城市、“宅”式度假的方式,让自己的假期更加舒适。“反向旅游”对一些热门旅游目的地的______,能够______其提升景区的服务水平和运营能力,而不是躺在自然资源上坐地收钱。依次填入划横线部分最恰当的一项是:
21. 编译工作是寂寞的。一盏灯、一杯茶、一支笔、一沓纸、一摞书、一个悠长的夜晚,这是编译人员在岗位上 ______ 的写照。他们不在意外界的喧哗,只坚守内心的宁静。 填入画横线部分最恰当的一项是( )。
106.图1中,相较于2012年,全国海水冷却用水量实现翻一番的年份首次出现在:
18. 下列所描述的现象不会出现的是: