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单选题 38. 黄曲霉毒素存在于土壤、动植物、各种坚果中,特别是最容易受污染的( )等粮油产品。

A

大米、小麦

B

花生、玉米

C

大豆、玉米

D

核桃、花生

正确答案 :B

解析

【事考帮答案】B。考查科技环保-生物。黄曲霉毒素主要存在于粮油食品、动植物食品中,如花生、玉米、大米、小麦、豆类、坚果类、肉类、乳制品、水产品等均有黄曲霉毒素污染,其中以花生和玉米污染最严重。故本题选B。