正确答案 ：A

解析

井水和泉水在流动的过程中，会带有大量的钙盐、镁盐等化合物，属于硬水A项说法正确。硬水会和洗涤剂发生反应，降低洗涤效果，B项说法错误。PH值的大小主要是水中含有氢氧离子的多少决定的，C项说法错误。活性炭是一种多孔结构吸附能力很强的炭，可以吸收某些有害气体、色素、细菌和毒素，但对软化水的作用则不明显，因为硬水主要含有钙、镁离子，不能被活性炭吸附，D项说法错误。