正确答案 ：B

解析

本题考查历史常识。
背水一战讲的是韩信在获得刘邦的允许后，为了进一步击垮项羽在国内的割据势力，在井陉口一带和赵军交战，最终以少胜多，获得了战争的胜利。故本题答案为B。
A项：隔岸观火出自乾康《投谒齐已》“隔岸红尘忙似火，当轩青嶂冷如冰。”比喻对别人的危难不加帮助，而采取观望的态度。有时也表示不是身临其境，对情况了解不深。
C项：破釜沉舟讲的是巨鹿之战中项羽弄碎大锅，激励将士士气的故事。
D项：围魏救赵讲的是战国时齐军用围攻魏国的方法，迫使魏国撤回攻赵部队而使赵国得救的故事。