正确答案 ：B

解析

本题考查感觉的相互作用——联觉。
联觉是指一个刺激不仅引起一种感觉，同时还引起另一种感觉的现象。题干中，同一个黄瓤西瓜挤出的西瓜汁，人们感到红色西瓜汁更甜，这是由同一个刺激引起了视觉和味觉，属于联觉。故B项符合题意。
A项：感觉适应是指由于刺激物持续作用于同一感受器，从而使感受性发生变化的现象。为干扰选项，故排除。
C项：感觉对比是指不同刺激作用于同一感觉器官，使感受性发生变化的现象。为干扰选项，故排除。
D项：感觉后效也叫感觉后像，是指在刺激作用停止后暂时保留的感觉现象。为干扰选项，故排除。
故本题答案为B。