正确答案 ：B

解析

不同种类的脂肪酸对血脂水平的影响是不一样的。比如n-6系列多不饱和脂肪酸可调节血脂和参与磷脂组成，而游离脂肪酸偏高会造成人的血脂偏高、血液黏稠度增加，引发高脂血症。故本题答案为B项。