正确答案 ：A

解析

文段开头把“现代化学”与“炼金”进行对比，先指出现代化学与炼金的相似之处，接下来应是指出两者的区别，通过转折词“但”说明炼金技术不具备理性思维，随后通过“例如”进行举例说明，接下来应强调现代化学是有理性思维的，因此下文应该谈论现代化学的理性思维是如何产生的，结合选项，A项当选。 B项“物理学家如何创造元素”是前文已经提到过的内容，后文不再论述，排除； C项的“欧洲”属于无中生有，排除； D项对应文段最后一句的表述，是举例论证的内容，非重点，不属于作者接下来讲述的内容，排除。 故本题答案为A项。