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A
只吃蛋白不吃蛋黄不会诱发高血脂
B
使用劣质盐制的咸鸭蛋会导致食物中毒
C
每天一枚咸鸭蛋可能导致高血压等疾病
D
不吃或少吃咸鸭蛋有利于预防高血压
正确答案 :C
解析
68.C 【解析】细节理解题。A项,无中生有,文段并未就只吃蛋白不吃蛋黄进行论述,排除;B项,根据“如果咸蛋在盐腌制的过程中是劣质盐,还可能引起急性中毒。”可知,表达过于绝对化,原文段中说的是可能,排除;C项,根据“长期大量吃,会引发癌症等细胞突变。其次,它含有较多盐分,容易诱发高血压等疾病。”可知,表达正确,当选;D项,无中生有,文段说吃多了咸鸭蛋可能导致疾病,并未提及“不吃或少吃”是否能预防,排除。故本题答案为C项。
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