正确答案 ：C

解析

本题考查马哲-辩证法。
矛盾的普遍性与矛盾的特殊性是辩证统一的关系。矛盾的普遍性即矛盾的共性，矛盾的特殊性即矛盾的个性。它们的关系是共性（普遍性）寓于个性（特殊性）之中，并通过个性（特殊性）表现出来。没有离开个性的共性，也没有离开共性的个性。本题中，水果是一个类别，具备普遍性特征。而苹果是一种水果，具有自己独特的特点。水果的一些特征通过苹果表现出来。因此苹果和水果的关系是特殊与普通的关系。故本题答案为C