正确答案 ：C

解析

削弱型推理。论点：秋葵切片泡水喝，有助于降低糖尿病人的血糖。
A项，论点强调秋葵切片泡水喝有助于降低糖尿病人的血糖，该项提到控制血糖最为安全有效的途径，与论点无关，排除；
B项，提到秋葵素对不同类型糖尿病患者的效用，但并未提及将秋葵切片泡水喝是否有降低糖尿病人血糖的作用，与论点无关，排除；
C项，只有使用提取、浓缩后的大剂量秋葵素才能降低糖尿病人的血糖，故仅切片泡水不能降低糖尿病人的血糖，削弱论证关系，当选；
D项，题干并未提及膳食纤维和多种维生素对糖尿病人血糖的影响，与论点无关，排除。
故本题答案为A项。