正确答案 ：B

解析

文段开篇提出问题，说明现在存在“带毒”仿瓷碗，“但”表转折，转折之后通过不能只靠百姓不买地摊货来推卸监管的责任，说明监管的重要性。后文通过“三鹿奶粉事件”作为例子，说明不能等到出了问题才去解决，“如果”之后说明出了问题才去解决就是担当的悲哀。文段重点为对于“带毒”仿瓷碗，监管不能缺失，对应选项，选择B项。A项与C项说法不明确，排除；D项陈述了出了问题再补救不好，不是文段重点，排除。