正确答案 ：B

解析

【金标尺答案】B。考查科技常识。
A项：月食体现的是光沿直线传播的原理。故A错。
B项：潜望镜的原理是使用两个反射镜使光经两次反射，把高处的光反射到低处，从而实现人在低处可以看见高处的物体。体现了光的反射原理。故B对。
C项：投影仪的成像原理是光的折射成像，投影仪的镜头相当于一个凸透镜。光源发出的光经球面反光镜和聚光镜作用后集中射向投影底片，后经凸透镜在平面镜中形成一个倒立、放大的实像。故C错。
D项：海市蜃楼是一种因为光的折射和全反射而形成的自然现象，是地球上物体反射的光经大气折射而形成的虚像。故D错。
综上，故本题选B。