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单选题 谷类中含量较丰富的维生素是(  )。

A

硫胺素和尼克酸

B

硫胺素和抗坏血酸

C

尼克酸和胡萝卜素

D

维生素A和维生素D

正确答案 :A

解析

谷类中富含较丰富的维生素是B族维生素,硫胺素(维生素B1)和尼克酸(烟酸)都属于B族维生素。故本题答案为A项。