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A
供给能量,节约蛋白质
B
排除有害物质,预防结肠癌
C
促进肠蠕动,防止便秘
D
降低血胆固醇
正确答案 :A
解析
医学常识。膳食纤维的生理功能包括:(1)增强胃肠功能,促进排便;(2)增加饱腹感,以达到控制体重和减肥的作用;(3)降低血糖和血胆固醇;(4)改变肠道菌群,预防结肠癌。A项,为碳水化合物的功能。故本题答案为A项。
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下列属于补血药的是( )。
淋病的特点,错误的是( )。
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牛奶在浓缩干燥过程中要经过一次高温灭菌,冲兑之后还要再经过一次高温灭菌。由于复原乳经过两次高温处理,所以人们最大的担心就是“高温破坏了营养成分,导致营养严重流失”。实际上,复原乳的营养价值损失并不大。首先,奶制品的主要优点在于提供钙和优质的蛋白质。钙作为一种无机盐,加热对它的含量多少是不会有影响的。可能有人会说,经过加热蛋白质会变性,其实即使不加热,我们吃进的蛋白质也要经过消化分解为氨基酸才能被人体吸收利用,所以加热变性不仅不会降低其营养价值,还有助于消化吸收。其次,加热确实会使复原乳损失一些维生素,但其损失程度比我们想象的要小得多。通过这段文字,作者意在说明( )。
下列关于中国古代农书说法错误的是( )。
关于天文,下列说法中正确的一项是( )。
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