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A
发芽的土豆中含有大量的茄碱苷,又称龙葵素,它是一种有毒的生物碱,对肠道粘膜有较强刺激
B
龙葵素是在土豆的植株当中存在的一种次生代谢物质。以花当中含量最高,茎叶当中其次,然后块茎当中也有,但是含量比较低
C
龙葵素是一种有苦麻口感的物质,它主要存在于土豆植株的花和叶子里,能起到预防虫害的作用
D
历年来因为食用发芽土豆而中毒的事件屡见不鲜
正确答案 :A
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