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单选题 水粉是地球上最小的开花植物,甚至比人们更熟悉的浮萍还要小。水粉是一种水生植物,无根、无茎,在泰国和亚洲其他地区,它们通常漂浮于水体表面。水粉的简单性和快速生长速度使其成为研究重力变化对植物发育影响的理想选择。水粉通过光合作用大量产生氧气,并且是丰富的蛋白质来源,在泰国,在汤、沙拉等当地菜肴中都可见到它们的身影。
根据这段文字,下列说法错误的是(  )。

A

水粉可以被人们食用

B

水粉中蛋白质含量高

C

水粉可用于植物发育研究

D

水粉是地球上最小的植物

正确答案 :D

解析

A项,由“在泰国,在汤、沙拉等当地菜肴中,都可见到它们的身影”可知,水粉可以被人们食用,表述正确,排除;B项,由“水粉通过光合作用大量产生氧气,并且是丰富的蛋白质来源”可知,水粉中蛋白质含量高,表述正确,排除;C项,由“水粉的简单性和快速生长速度使其成为研究重力变化对植物发育影响的理想选择”可知,水粉可用于植物发育研究,表述正确,排除;D项,由“水粉是地球上最小的开花植物”可知,水粉仅仅是开花植物中最小的,而该项“植物”扩大范围,当选。故本题答案为D项。
【文段出处】《最小开花植物或成宇航员营养食品》