正确答案 ：A

解析

本题考查中国美术史——魏晋南北朝。
在中国绘画的历史上，形成了三个高峰。第一个高峰：人物画；第二个高峰：山水画；第三个高峰：花鸟画。故A项符合题意。
B项：水墨山水画是由文人画发展起来的，全部用墨色来画，以用笔，用墨的技法为技巧，墨分五色，浓、淡、焦、干、湿。不符合题意，故排除。
C项：写意花鸟画是花鸟画的一种，花鸟画中的画法中有“工笔”“写意”。写意花鸟画即用简练概括的手法绘写对象一种画法。不符合题意，故排除。
D项：工笔花鸟画即用浓、淡墨勾勒对象，再深浅分层次着色。不符合题意，故排除。
故本题答案为A。