正确答案 ：A

解析

定义强调：①以营利为目的；②以财物为赌注比输赢；③非法转移财物所有权。 A项，贏球公司赔钱，输球则球迷们赔钱，属于以营利为目的，以财物为赌注比输赢，并且数额巨大，不在合理范围内，属于非法转移财物所有权的行为，符合定义，当选； B项，抓获犯罪嫌疑人给赏金10万元，公安机关的目的是抓获犯罪嫌疑人，并且给的10万元是赏金不是赌注，也没有涉及输赢，不符合定义，排除； C项，甲乙双方在合同中的约定，是为了督促乙方按期完工，不是以营利为目的，也不是以财物为赌注比输赢，不符合定义，排除； D项，买卖双方的约定，是为了诚信合作，目的不是营利，也没有涉及输赢，不符合定义，排除。 故本题答案为A项。