正确答案 ：A

解析

本题考查生物常识。 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐；其中，维生素、水和无机盐等小分子的营养物质不需要消化人体即可吸收利用。淀粉、脂肪、蛋白质等大分子的、不溶于水的有机物，必需在消化道内被分解为小分子的能溶于水的物质后才能被人体吸收。糖类是能耗的最主要来源。脂肪是饥饿状态下消耗。蛋白质是身体极度虚弱时消耗。人体消耗这些有机物的先后顺序是糖类—脂肪—蛋白质。故本题答案为A。