正确答案 ：C

解析

文段首句提出观点，指出学生、家长等有对高等院校社会责任的问责权。后文对首句观点做了详细的解释说明，指出问责为家长、学生和雇主的利益诉求，并在尾句阐述了他们对高等院校问责的具体内容。故文段为典型的提出观点-分析原因的总分结构，在意图推断题中，正确选项多为基于原因给出的解决对策，对应选项，C项“应考虑家长、学生和雇主的利益诉求”表述正确，当选。 A项“急功近利的社会风气”无中生有，文段未提及，排除； B项“应给予”表述有误，“问责权”为他们本身拥有的权利，并不是学校给予的，排除； D项“应用型学科”无中生有，排除。 故本题答案为C项。