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A
维生素B1
B
碳水化合物
C
矿物质
D
果糖
正确答案 :A B C D
解析
本题考查生活常识。
蜂蜜中的营养成分包括了碳水化合物、葡萄糖、果糖、无机盐、多种维生素、多种矿物质、多种酶,碳水化合物是蜂蜜中含量最多的营养物质,100克蜂蜜中大约含75.6克碳水合化物,其次是葡萄糖和果糖。所含矿物质主要包括了钙、铁、铜、钾,所含的维生素是维生素B1、B2。故本题答案为ABCD。
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