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单选题 西红柿是一种日常蔬菜。西红柿中,最主要的营养成分是( )。

A

碳水化合物

B

蛋白质

C

矿物质

D

维生素

正确答案 :D

解析

本题考查生活常识。
西红柿中主要的营养是维生素,其中,最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种——番茄红素。故本题答案为D。