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单选题 81.牛蛙这一水产品种在过去无人问津,现今却成为人们餐桌上的美食。打工族在夜晚加班后,网购一盘“泡椒牛蛙”或“干锅牛蛙”,顿时神清气爽,干劲十足。但随着牛蛙美食的普及,食品安全问题引发了社会关注。有报道称:牛蛙体内含有幼虫裂头蚴、广州管圆线虫等能够在人体寄生的寄生虫,食入带有这些寄生虫的牛蛙,会严重影响人体健康以下哪项如果为真,最能削弱上述结论:

A

经过高温烹饪,牛蛙身上的寄生虫会被全部杀死

B

淡水虾蟹中含有肺吸虫,人感染肺吸虫会咳血、呼吸困难

C

实验室对生态养殖的牛蛙进行解剖,未发现任何裂头蚴寄生虫

D

牛蛙身上还存在只能在牛蛙本体内寄生而不会传染给人类的寄生虫

正确答案 :A

解析

【金标尺答案】A
【解析】题干结论:食入带有裂头蚴、广州管圆线虫寄生虫的牛蛙,会严重影响人体健康。
A项表明食用牛蛙时经过高温烹饪,寄生虫会全部被杀死,说明即使食用带有寄生虫的牛蛙,其寄生虫也不会对人的健康产生影响,能够削弱,保留。B项表明虾蟹中的寄生虫会影响人的健康,但牛蛙体内的寄生虫是否会影响人的健康并未说明,不能削弱,排除。C项表明生态养殖的牛蛙不含裂头蚴,但题干讨论的食用有寄生虫的是否会对人体健康产生影响,话题不一致,排除。D项说明牛蛙身上有不会传染给人的寄生虫,但并未说明含有裂头蚴、广州管圆线虫的牛蛙是否会对人体健康产生影响,不能削弱,排除。
故正确答案为A。