黑龙江省种植水稻已经具有100多年的历史，水稻也成了继玉米之外黑龙江省第二大粮食作物。2012年全省水稻总产量为2171.2万吨,2013年全省水稻种植面积达到6009万，比上年增加278万亩，水稻总产量达到2220.5万吨，再创历史新高。黑龙江省已是全国水稻种植面积、生产量和商品量大省之一，在全国稻米市场上具有举足轻重的地位。据黑龙江省大米协会统计,截至2013年，全省大米加工企业1376个，年生产加工能力5255万吨,年产大米1063万吨。2013年，黑龙江省共有年处理稻谷能力10万吨以上的大型稻米加工企业63家，5万-10万吨中型加工企业310家，省级以上产业化稻米加工龙头企业76户。全省稻米加工业已走在了全国前列,大中型加工企业占全省稻米加工企业总数的27.1%，大型稻米加工企业居全行业19.5%，高出全国4个百分点。2013年全省规模以上水稻加工企业共计453户。其中:哈尔滨143户,佳木斯119户，双鸭山41户，鸡西34户，鹤岗30户，齐齐哈尔28户，绥化26户，牡丹江16户，大庆6户，伊春6户，七台河4户。全行业规上企业主营业务收入1014.73亿元,利润总额44.02亿元,上缴税金总额26.08亿元,资产总额376.66亿元,负债总额202.45亿元。91.2013年黑龙江水稻种植面积的增速为:
