正确答案 ：C

解析

高温超导体通常是指在液氮温度( -195.6℃) 以上超导的材料, 排除A项; B 项“性能保持不变”有误, 排除; 转基因食品要将某些生物的基因转移到其他物种中去，以改造生物的遗传物质, D 项的说法错误。