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简答题 73.请简述“中国居民平衡膳食宝塔”的内容。

解析

本题考查体育保健学——营养。
(1)第一层为谷类(糖类)食物,每人每天应摄入250g~400g;
(2)第二层为蔬菜和水果(维生素),每人每天应摄入蔬菜300g~500g,水果200g~400g;
(3)第三层为鱼、禽、肉、蛋等动物性食物(蛋白质),每人每天应摄入120g~200g,其中鱼虾类40g~75g,禽肉类40g~75g,蛋类40g~50g;
(4)第四层为奶类和豆类食物,每人每天应摄入相当于鲜奶300g的奶类及奶制品和相当于干豆25g~35g的大豆及制品。
(5)第五层:塔顶是烹调油(脂肪)和食盐,每人每天摄入烹调油不超过25g~30g,食盐不超过6g。