正确答案 ：B

解析

土壤退化又称土壤衰弱，是指土壤肥力衰退导致生产力下降的过程。土壤退化是土壤环境和土壤理化性状恶化的综合表征。不合理的人类活动会导致土壤的退化，如在坡度较大的山坡上修梯田和在土质疏松的坡地毁林种粮都会导致水土流失，肥力下降，土壤退化。 A项错误，修筑梯田是合理结合地形的有效利用土地方式。 B项正确，树木根茎具有保持水土的作用，毁林开荒会导致水土流失，土壤荒漠化。 C、D两项错误，秸秆还田、退耕还牧都是合理利用土地的措施。 故正确答案为B。