正确答案 ：B

解析

本题考查声音数字化。 声音信息的计算机获取过程主要是进行数字化处理，因为只有数字化以后声音信息才能像文字、图形信息那样进行存贮，检索、编辑和各种处理。声音信息的数字化过程通常如图： 因此对声音信号数字化处理包括采样、量化和编码，B项正确。 故本题答案为B项。