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单选题 下列说法,作者最不认可的是(   )。

A

鸡蛋中的胆固醇主要集中在蛋黄

B

吃鸡蛋后没有异常反应的人应该坚持食用

C

鸡蛋中含有的抗氧化物质对人体非常有益

D

中国人对鸡蛋的研究结论比外国人的更可靠

正确答案 :B

解析

A项,由“您的胆固醇水平较高,就应该适当控制鸡蛋或者蛋黄的摄入量”可知,选项符合文意,排除;B项,“异常反应”偷换概念,文段说的是“超反应”,当选;C项,由“鸡蛋不仅有大量的蛋白质,也有一定水平的胆固醇,还含有叶黄素等抗氧化物质,是营养丰富的食品”可知,选项符合文意,排除;D项,由“关于鸡蛋与心血管健康的关系,我们可以参考中国人自己的研究数据”可知,选项符合文意,排除。故本题答案为B项。
【文段出处】《心内科专家跟你谈谈鸡蛋的“好”“坏”》